Kofta de carne bovina da Olympia Food Industries recolhida devido a E. coli

United States

Atualização de 1º de junho de 2026:
O FSIS informou que o sequenciamento do genoma completo (WGS) confirmou que as amostras de kofta de carne bovina coletadas da Olympia Food Industries correspondiam à cepa do surto de E. coli O157. Esta descoberta reforça a ligação entre os produtos de kofta de carne bovina implicados e a investigação do surto em andamento na Califórnia.

O FSIS continua a coordenar com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) e os departamentos de saúde locais, enquanto a investigação permanece em andamento.

Fonte: FSIS


24 de maio de 2026:
A Olympia Food Industries, Inc. emitiu um alerta de saúde pública para produtos de kofta de carne bovina devido à possível contaminação por E. coli O157:H7. Esses produtos foram fornecidos aos restaurantes The Kebab Shop na Califórnia, Texas e Flórida.

Empresa que realiza o recall: Olympia Food Industries, Inc.

Motivo do recall: E. coli

Regiões afetadas: Califórnia, Texas, Flórida

Detalhes principais: Kofta de carne bovina feita de carne moída crua, produzida pela Olympia Foods (Est. 18743) em Franklin Park, Illinois, em 6 de janeiro de 2026. O produto afetado foi servido nos restaurantes The Kebab Shop, que pararam de vendê-lo em 18 de maio de 2026.

Consumidores com dúvidas sobre este alerta podem entrar em contato com The Kebab Shop pelo telefone 888-965-5821 ou pelo e-mail FoodSafety@thekebabshop.com.

O recall foi iniciado após uma investigação de surto de E. coli na Califórnia. O alerta de saúde pública foi emitido em 24 de maio de 2026 para informar os consumidores nos estados afetados.

Saiba mais sobre E. coli: stopfoodborneillness.org/bacteria/e-coli

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-beef-kofta-products-served-kebab-shop-restaurant