La sauce bolognaise Piccolo Foods rappelée en raison de Clostridium botulinum

Quebec, Canada

Palais du fin gourmet rappelle sa sauce bolognaise Piccolo Foods en raison de préoccupations concernant une préparation et un emballage inadéquats, ce qui pourrait permettre la croissance de la bactérie Clostridium botulinum. Le produit concerné a été vendu à divers endroits au Québec, Canada.

Toute question peut être adressée au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) en appelant le 418-380-2100 poste 3512.

Détails clés :
- Produit : Sauce bolognaise
- Taille : 700 ml
- Emballage : Pot en verre transparent avec couvercle noir
- Vendu à température ambiante
- Unités vendues jusqu'au 29 juillet 2026

Le rappel a été initié à titre préventif par l'exploitant, sans aucune maladie signalée. Le rappel a débuté le 29 juillet 2026 et est classé Classe I, indiquant un risque élevé pour la santé.

En savoir plus sur Clostridium botulinum : stopfoodborneillness.org/bacteria/clostridium-botulinum

Source : www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-innocuite-non-assuree-de-la-sauce-bolognaise-preparee-et-vendue-par-lentreprise-palais-du-fin-gourmet-les-aliments-piccolo-72112