Ausbruch einer gastrointestinalen Erkrankung im Outsider BBQ & Beer Garden in Seattle

Seattle, Washington, United States

Update vom 8. September 2026:
Public Health hat seine Untersuchung des Ausbruchs von gastrointestinalen Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Pop-up von Outsider BBQ & Beer Garden bei der Ravenna Brewing Company abgeschlossen.

Bei der Inspektion am 12. Juli stellten die Beamten fest, dass im Pop-up keine Handwaschstation für die Mitarbeiter verfügbar war und dass einige Lebensmittel in der „Gefahrenzone“ zwischen 41 °F und 135 °F aufbewahrt wurden.

Bei einer Inspektion des Restaurants Outsider BBQ & Beer Garden am 16. Juli wurde festgestellt, dass die Kühlkapazität nicht ausreicht, um das Restaurant, den Imbisswagen und das Pop-up sicher zu bedienen. Außerdem wurden Lebensmittel in der Temperaturgefahrenzone aufbewahrt.

Bei einer Folgeinspektion am 5. August stellte Public Health wiederholte Verstöße fest, darunter auch unsachgemäße Kühlpraktiken. Die meisten der zuvor festgestellten Probleme mit der Lebensmittelsicherheit waren jedoch behoben worden. Public Health wird weiterhin mit dem Unternehmen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die angemessenen Praktiken zur Lebensmittelsicherheit eingehalten werden.

Die Untersuchung ist jetzt abgeschlossen. Labortests waren nicht verfügbar, da Krankheiten, die mit bakteriellen Toxinen einhergehen, oft verschwinden, bevor Tests durchgeführt werden können.

Quelle: Ausbrüche lebensmittelbedingter Krankheiten — King County, Washington


29. Juli 2026:
Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens untersuchen einen Ausbruch einer gastrointestinalen Erkrankung im Zusammenhang mit dem Pop-up-Stand von Outsider BBQ & Beer Garden bei der Ravenna Brewing Company in Seattle. Drei Menschen erkrankten, nachdem sie dort am 28. Juni 2026 gegessen hatten.

Die Betroffenen berichteten von Symptomen wie Durchfall, Magenschmerzen, Übelkeit und Schüttelfrost. Es wird vermutet, dass die Krankheiten durch bakterielle Toxine verursacht werden, die durch unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln bei Raumtemperatur entstehen. Es wurde kein bestimmtes Essen oder Getränk als Quelle identifiziert, und kein Mitarbeiter hat eine Krankheit gemeldet.

Der Ausbruch wurde nach Berichten von Erkrankten identifiziert. Beamte führten Interviews und Inspektionen durch, was dazu führte, dass das Pop-up am 12. Juli 2026 aufgrund von Verstößen gegen Genehmigungen und Lebensmittelsicherheit geschlossen wurde. Bei weiteren Inspektionen im Hauptrestaurant wurden Probleme mit den Kühl- und Lagertemperaturen für Lebensmittel festgestellt. Das Restaurant wurde über Abhilfemaßnahmen beraten, und Folgeinspektionen sind geplant. Es wurden keine Laboruntersuchungen durchgeführt, da die Symptome in der Regel vor dem Test abklingen.

Quelle: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-07-28-outsider-bbq-beer-garden