التحقيق في تفشي السالمونيلا المرتبطة بالبيض

United States

تحديث 3 سبتمبر 2026:
أفادت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن تفشي عدوى السالمونيلا المعوية في الولايات المتعددة قد ارتفع إلى 134 حالة في 18 ولاية، ارتفاعًا من 98 حالة تم الإبلاغ عنها سابقًا. بدأت الأمراض بين 21 نوفمبر 2025 و 12 أغسطس 2026. من بين 54 مريضًا لديهم معلومات متاحة، أبلغ 46 (85٪) عن تناول البيض قبل أن يصابوا بالمرض. تم نقل أربعة وثلاثين شخصًا إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

أثناء فحص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في Midwest Poultry Services، مرافق L.P. في تكساس، تم اختبار ثلاث عينات بيئية إيجابية للسالمونيلا ومطابقة سلالة التفشي من خلال تسلسل الجينوم الكامل.

استنادًا إلى الأدلة الوبائية والمخبرية والتتبع، قرر المحققون أن بيض القشرة الذي تنتجه شركة Midwest Poultry Services، L.P. في تكساس كان مصدرًا محتملًا للأمراض في هذا التفشي.

أعلنت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) انتهاء تفشي المرض، وأكملت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التحقيق في تفشي المرض.

المصدر: إدارة الغذاء والدواء


26 يوليو 2026:
قامت شركة Midwest Poultry Services، L.P. بسحب البيض ذي القشرة البيضاء والبيض البني الخالي من الأقفاص بسبب تفشي السالمونيلا. يشمل الاستدعاء البيض المباع تحت علامات تجارية مثل Country Morning و Kroger، مع تواريخ البيع من 20 يوليو إلى 17 أغسطس 2026. أصيب ثمانية وتسعون شخصًا في 17 ولاية بالمرض، بما في ذلك 26 حالة دخول إلى المستشفى.

تم توزيع البيض المسحوب على مواقع البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية في تكساس وأوكلاهوما ولويزيانا وأركنساس وميسيسيبي ونيو مكسيكو. بدأ تفشي المرض المرتبط بالسالمونيلا المعوية بأمراض تم الإبلاغ عنها بين نوفمبر 2025 ويونيو 2026. أبلغ معظم الأفراد المصابين عن تناول البيض قبل أن يصابوا بالمرض.

تم تحديد تفشي المرض باستخدام البيانات المختبرية والوبائية وبيانات التتبع. وجد الاختبار في مزارع تكساس التابعة لشركة Midwest Poultry Services عينات مطابقة لسلالة تفشي المرض، وتم الإبلاغ عن هذه النتائج إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في 21 يوليو 2026. التحقيق مستمر.

المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-july-2026