تفشي أمراض الجهاز الهضمي في Outsider BBQ & Beer Garden في سياتل

Seattle, Washington, United States

تحديث 8 سبتمبر 2026:
أكملت الصحة العامة تحقيقها في تفشي أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة ببرنامج Outsider BBQ & Beer Garden في شركة Ravenna Brewing Company.

خلال التفتيش الذي أجري في 12 يوليو، وجد المسؤولون أن النافذة المنبثقة تفتقر إلى محطة غسل اليدين المتاحة للموظفين وأن بعض الأطعمة كانت محفوظة في «منطقة الخطر» ذات درجة الحرارة بين 41 درجة فهرنهايت و 135 درجة فهرنهايت.

أظهر فحص أجري في 16 يوليو لمطعم Outsider BBQ & Beer Garden عدم كفاية سعة التبريد لخدمة المطعم وشاحنة الطعام والنوافذ المنبثقة بأمان، بالإضافة إلى الأطعمة التي يتم الاحتفاظ بها في منطقة خطر درجة الحرارة.

في فحص متابعة في 5 أغسطس، وجدت الصحة العامة انتهاكات متكررة، بما في ذلك ممارسات التبريد غير السليمة. ومع ذلك، تم تصحيح معظم مشاكل سلامة الأغذية التي تم تحديدها مسبقًا. ستواصل الصحة العامة العمل مع الشركة لضمان اتباع ممارسات سلامة الأغذية المناسبة.

اكتمل التحقيق الآن. لم تكن هناك اختبارات معملية متاحة لأن الأمراض المرتبطة بالسموم البكتيرية غالبًا ما تختفي قبل إجراء الاختبار.

المصدر: تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء - مقاطعة كينغ، واشنطن


29 يوليو 2026:
يحقق مسؤولو الصحة العامة في تفشي أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بمنصة Outsider BBQ & Beer Garden المنبثقة في شركة Ravenna Brewing Company في سياتل. أصيب ثلاثة أشخاص بالمرض بعد تناول الطعام هناك في 28 يونيو 2026.

أبلغ المصابون عن أعراض تشمل الإسهال وآلام المعدة والغثيان والقشعريرة. يُشتبه في أن الأمراض ناجمة عن السموم البكتيرية الناتجة عن تخزين الطعام بشكل غير لائق في درجة حرارة الغرفة. لم يتم تحديد أي طعام أو شراب معين كمصدر، ولم يبلغ أي موظف عن المرض.

تم تحديد تفشي المرض بعد تقارير من أولئك الذين أصيبوا بالمرض. أجرى المسؤولون مقابلات وعمليات تفتيش، مما أدى إلى إغلاق النافذة المنبثقة في 12 يوليو 2026، بسبب انتهاكات التصاريح وسلامة الغذاء. وجدت عمليات التفتيش الإضافية في المطعم الرئيسي مشاكل في درجات حرارة التبريد وتخزين الطعام. تم إبلاغ المطعم بالإجراءات التصحيحية، ومن المقرر إجراء عمليات تفتيش للمتابعة. لم يتم إجراء أي اختبار معملي، حيث تختفي الأعراض عادة قبل الاختبار.

المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-07-28-outsider-bbq-beer-garden